El monitor de fermentación anaeróbica (o AFM) es un sistema de fermentación paralela para laboratorio, robusto y fácil de usar que permite hacer comparaciones precisas de las tasas de conversión de carbono y los rendimientos de seis fermentaciones anaeróbicas simultáneas.
La monitorización de la cantidad de gas que evoluciona a partir de una fermentación bajo condiciones bien controladas es un método de comparación fiable que ha demostrado ser muy útil en todas las industrias que utilizan fermentaciones anaeróbicas.
Debido a que la producción de dióxido de carbono está acoplada estequiométricamente con la conversión de fuente de carbono, se pueden obtener datos metabólicos muy útiles.
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