Facilita la monitorización a tiempo real de los cultivos microbiológicos.
El empleo de técnicas rápidas de caracterización de cultivos es una herramienta que se puede utilizar para lograr un proceso satisfactorios mientras se reduce el tiempo de desarrollo del proceso. Para los procesos iniciales, se puede lograr rápidamente un alto retorno de la inversión mediante la implementación de plataformas tecnológicas como el muestreo automatizado en línea de biorreactores y el análisis bioquímico para el monitoreo metabólico de nutrientes, metabolitos y cultivos.
Mediante el uso de estas herramientas, se pueden lograr análisis en tiempo real y tasas de consumo de nutrientes para:
1) optimizar rápidamente las tasas de biomasa y productividad a través de una mayor eficiencia de conversión de carbono,
2) reducir el metabolismo de desbordamiento, es decir, la producción de acetato, que puede inhibir el crecimiento celular y impactan negativamente en la expresión de proteínas y
3) mejoran las capacidades del sistema de gestión de procesos a través de la supervisión de procesos ampliada y la funcionalidad de control.
Para caracterizar más rápidamente los parámetros del proceso de cultivo, obtener perfiles metabólicos e identificar rápidamente las deficiencias del proceso, es decir, las limitaciones de nutrientes, se debe utilizar un enfoque de conectividad de los sistemas de proceso.
Vea en el documento descargable un estudio, donde se describe cómo se implementó este método durante un experimento de optimización de medios para lograr tasas de consumo de glucosa e identificar las limitaciones de nutrientes de los medios de un proceso de fermentación de E. coli en tiempo real.
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